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神仙豆腐的制作方法[做法] 神仙豆腐树的图片

2017-04-23 21:26

神仙豆腐的制作方法[做法] 神仙豆腐树的图片
豆腐树又名:豆腐柴,也叫腐婢、土常山、臭娘子、臭常山、凉粉叶、神仙叶。
在农村有一道普通的佳肴,但是名字却不普通,反而充满了神话的味道,它叫“神仙豆腐”,乍一听,还以为这菜只有神仙才能品尝到,其实非也。
神仙豆腐的制作方法[做法] 神仙豆腐树的图片
神仙豆腐的制作方法:
1、采摘豆腐树树叶。
 
2、将豆腐树树叶摘下洗净晾干。
神仙豆腐的制作方法[做法] 神仙豆腐树的图片
 
3、将洗净的树叶用开水烫熟,捣成糊糊。
 
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4、树叶糊糊用纱布过滤挤压出汁。
 
5、将挤压好的汁静置两三个小时凉透自然凝固即可。
 
神仙豆腐的制作方法[做法] 神仙豆腐树的图片
6、切块凉拌,就可以吃了。
 
神仙豆腐的制作方法[做法] 神仙豆腐树的图片
将神仙豆腐用刀片切成小块,浇上油辣子、醋和蒜泥,即成为一道美食。它吃起来味道清冷爽口,回味悠长。

用“神仙豆腐树”做出来的豆腐,色泽淡雅、清香味浓,口感舒适的茶韵, 其色如翡翠,呈半透明固体。有退火,清凉解毒之功效,长期饮用保健效果显著,而且可防治因肝炎、肺热引起的各种疾病。

神仙豆腐以“神仙豆腐树”之叶制作而成。
神仙树的叶子、树干、根等部位中都有丰富的营养,含有丰富的维生素、蛋白质、钙、铁元素,可做蔬菜食用,在国外也作为深加工营养产品的营养来源。
神仙豆腐其色如翡翠,入口细嫩,很难相信是用树叶加工成的食品。
 
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